“今天要往广东省惠州市发送4车521头土猪，严格把控出库品质。”5月10日一早，贵州利邦鲜鲜猪科技有限公司董事长郑何到达办公室后，马上与相关工作人员落实送往广东省的货品细节。

自从4月22日往广东省销售猪肉后，这成为了他每天的日常。“目前，我们已往广东省运输生猪55车7213头，销售额已超1200万元。”郑何介绍，贵州猪肉成功端上大湾区餐桌，企业市场也愈发广阔。

(相关资料图)

据介绍，利邦鲜鲜猪是一家供应链＋品牌新零售的生猪全产业链公司，已形成了在全国主要生猪集散中心采购、生猪屠宰、冷链运输的全链条布局，并融入新零售模式，目前在贵州投资开设鲜鲜猪肉新零售连锁门店50余家。

销售现场

“生猪市场潜力巨大，今年来我们抓住充分利用东西部协作的机遇和优势，积极融入‘大湾区’市场，这对企业发展有着重要意义。”贵州利邦控股集团董事长安娜表示，生猪产业属于传统行业，旗下的利邦鲜鲜猪在发展过程中运用自身的管理体系、创新体系、数字化体系大力推动着产业升级。

在利邦毛猪供应链数据平台上，交易头数、交易重量、交易金额等数据实时更新，“可视化的数据，让我们能精准把握市场、捕捉市场需求。”郑何表示。

数字赋能，产业提效。目前，企业运用大数据科技为传统生猪产业赋能，实现了管理销售数据化、网络化、可视化，同时逐步将生猪产业资源进行平台式的有效整合。

无菌屠宰

“上游生猪可溯源，运输体系可追踪，销售数据全掌握，数字化的管理系统使企业发展‘如虎添翼’。”安娜笑言。

为何取名为“鲜鲜猪”？“鲜”字如何保证呢？安娜回答：“在省内，为让消费者吃到新鲜的贵州猪肉，我们提供无菌屠宰、冷链运输、锁鲜供应，从屠宰到运输，再到送上餐桌，仅需2个小时。”

接下来，企业将深耕生猪产业，服务好市民的肉盘子，大力推动黔猪出山入粤，帮助农户增收，助力乡村振兴，同时企业将把猪肉调运体系、运输体系等提前布局成都、重庆、广州等城市，实现门店布局向外走，助力企业快速发展。

贵州日报天眼新闻记者 陈露

编辑 桂榕

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